Il cacciucco alla livornese è una delle zuppe di pesce più celebri d’Italia, ma pochi sanno che la sua storia è legata alla comunità ebraica di origini portoghesi che nel 1593, espulsa dalla...

Gli Scialatielli sono un formato di pasta fresca usato nella cucina campana, tipici di Amalfi  e della bellissima Costiera Amalfitana. Sono listarelle più corte degli spaghetti, più larghe...